Sunnere barnebursdagskake fra Funksjonell Mat
Funksjonell mat har laget et flunkende nytt produkt: en sjokoladekake basert på sunne råvarer. Uten sukker, men med Sukrin som er et helt naturlig søtningsmiddel, se www.sukrin.no, 40 % mindre kalorier, 75 % mindre karbohydrater og 10 % kostfiber (like mye som i grovt brød). Grunnoppskriften er enkel og står på pakken: 3 egg, 1 dl olje og 3 dl vann blandes med pakkens innhold. Deretter stekes kaken. Den kan spises alene eller med spennende tilbehør. På pakken står det at Kesam Vanilje er en god krem å bruke.
Tre kakebakende damer fikk hver sin pakke og fritt spillerom til å lage akkurat den kaken de hadde lyst på. Resultatet ble 3 helt forskjellige, men like gode, søtsaker.
Knasende godt fra Silje Vanilje!
Silje Kleiven er en 27 år gammel høygravid og sanglad evig student som tilbringer mye tid til kakebaking. Denne kaken fikk hun mye oppmerksomhet for.
Etter å ha laget kaken delte hun den i to og la vaniljekrem i mellom. Deretter pyntet hun med Kellogs spesial K og sjokoladekrem.
O jul med din glede med redaktøren i full sving på kjøkkenet!
For Line Konstali, gründer og redaktør av aktiviteterforbarn.no, er kjøkkenbenken Big Business! Her dukker det opp kreative ideer underveis. Det gjelder også kakebaking.
Kaken ble bakt i brødform med bakepapir i bunn. Den ble lagt på fat og pyntet med Kesam Vanilje, brente mandler som på forhånd var knust i foodprocessor, og friske mandarinbåter. Etter at kaken hadde stått en stund i kjøleskapet ble Kesamen stiv og minnet om en glasur. Det smakte nydelig, i følge middagsgjestene den dagen. "Kan vi få oppskriften?" "Vel, øh....."
Bringebærmuffins fra Mammas bakeri!
Bente Nymoen er bloggeren bak Mammas bakeri. Den engasjerte 4-barnsmoren jobber til daglig på Amathea og har en iver og et engasjement etter jobb som ville gi de fleste av oss prestasjonsangst. Kakebaking er intet unntak - her er hun suveren!
Det står på pakken at kaken like gjerne kan være muffins. Dette ville Bente prøve ut. Hun blandet kokosmelk med Funksjonell Mat-produktet Sukrin Melis. Dette ga en luftig og fin glasur på toppen. Deretter la hun bringebærene i brunt sukker før de ble dandert på muffinsene.
Her er alle vinnere!
Aktiviteterforbarn.no har bestemt seg for at det her er bare vinnere og oppfordrer alle til å bake sin egen kake. Send gjerne råd og tips i den sammenheng til line@aktiviteterforbarn.no